Морковный салат с орехами и петрушкой

Яркий, сочный, полезный! nbsp;Такойnbsp;nbsp;салатnbsp; просто необходим в марте! Организм требует витаминов. Готовить всем!

Поджарить орехи на сухой сковороде.

Морковь очистить и натереть на корейской терке.

Порубить орехи - часть мелко, часть покрупнее. У петрушки удалить стебли, очень мелко порубить листья. Смешать морковь с петрушкой, орехами и изюмом.

Для заправки натереть цедру и выжать сок половины лимона, смешать с горчицей, оливковым маслом, солью, перцем и медом. Перемешать до однородности.

Полить заправкой салат, перемешать и дать настояться 15 минут. Приятного аппетита!