Овощной салат с куриными фрикадельками

Фрикадельки: Чеснок порубить.Куриное филе измельчить в блендере.

В фарш добавить чеснок,порубленую зелень,яйцо,соль,перец и хорошо перемешать.

Разогреть в сковороде оливковое масло.Влажными руками сформировать фрикадельки и обжарить до золотистого цвета.

Салат: Помидоры нарезать половинками.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

У хлеба обрезать корку и нарезать кубиками.Выложить на противень с пергаментом и подсушить в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета.

Заправка: Чеснок истолочь,добавить оливковое масло,бальзамический уксус,соль,перец и хорошо перемешать.На блюдо выложить листья салата,фрикадельки,лук,оливки,помидорки. Полить заправкой и посыпать сухариками.Приятного аппетита:)