Ливанский салат

Рецепт Гордон Рамсай из книги "Мировые кухни". Хотела поделится с вами этим рецептом. Салат очень полезный, подходит как закуска и как гарнир к рыбе, к мясу. Cалат смешивать с лимонным соком только когда будете подавать на стол, так как лимонный сок меняет цвет зелени.

75 г зерен пшеницы
250 г помидоров
1 ложка лимонного сока или по вкусу
3 ложки оливкого масла
соль и черный перец
немного зеленого лука
75 г петрушки
75 г свежей мяты
1/2 граната

Сварить крупу.

Кубиками нарезать помидоры.

В сваренную крупу добавить помидоры, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Порезать лук, петрушку, мяту и перемешать, а гранатовыми зернами украсить салат.