Брокколи в воке

Вместо стебля чеснока можно взять 4ndash;5 зубчиков.

Брокколи разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.

Чеснок вместе с зеленым стеблем тонко нарезать.

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Зеленый лук нарезать продолговатыми колечками.

Грибы вымыть, просушить, разрезать на четыре части и обвалять в кукурузной муке.

Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой.

В сковороде-вок разогреть растительное масло. Отправить в вок сначала чеснок и перец чили, затем грибы, брокколи и лук. Непрерывно помешивая, жарить 1–2 минуты.

Влить соевый соус и рисовый уксус, добавить имбирь, перемешать и снять с огня.