Баклажаны и кабачки-гриль с помидорами и сыром фета

Так как я и моя семья большие любители овощей, я очень много и разнообразно готовлю овощи.

Не всегда хочеться кушать овощи жареные на масле, поэтому я делала такой вариант овощей на гриле.

Вкусная и легкая закуска, особенно к холодному бокалу сухого красного вина :-)

С баклажанов кожуру не снимала, а с кабачков сняла, но это кто как любит... У меня двусторонний гриль, если его нет, то можно это сделать на сковороде-гриль или обычной. С двух сторон я запекла на гриле нарезанные баклажаны и кабачки.

Порезала мелкими кубиками свежие помидоры, сложила их в миску, не солила потому что фета будет соленая, полила оливковым маслом, сбрызнула соком свежего лимона и посыпала итальянскими травками, туда входит базилик, поэтому у помидоров будет активный запах базилика, он очень хорошо вписывается в эту компанию.

Выложила овощи гриль на большое блюдо, сверху начинку... Все, овощи готовы :-) Теперь не забудьте налить бокал сухого вина.... мммммм как это вкусно... глоток холодного вина и на закуску кружок баклажана или кабачка с фетой и помидорками.... :-) :-).

Да, чуть не забыла.... Эти овощи-гриль отлично сочетаются с шашлыком тоже :-) Приятного аппетита всем :-).