Сборная уха из сома и ерша-носаря

Сайт ЕД знает, что я люблю рыбачить. Сnbsp;этой рыбалки я вернулась сnbsp;небольшимиnbsp;сомиками (1 на 1.300 кг и 2 на 300 г).Поймала также несколько ершей. И посему решила побаловать семьюnbsp;сборной ушицей. Муж очень любит уху, посему принимал активное участие в ее приготовлении.nbsp;

Рыбу (1 кг сома, 0,5 кг ерша) почистить и хорошо помыть. Сбрызнуть соком лимона, через 20 минут еще раз хорошо промыть (убиваем запах тины).

Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем нарезанный картофель, морковь и лук. Солим.

Картофель сварился минут за 15, добавляем подготовленную рыбу.

Рыбки у нас не мало.

Пока рыба варится, снимаем пенку, следим за приготовлением. Через 15 минут рыба готова. Приятный аппетитный аромат придаст зелень, черный молотый перец.

В конце варки положить лавровый лист. Отставить кастрюлю с огня и влить пару ложек водки, уха будет более душистой.

Вот и готова уха. Наиболее вкусным считается блюдо свежеприготовленное горячее, но уха и на второй день хороша. Пробуем!