Кукурузные лепешки «Мчады»

Мчады mdash; это лепешки из кукурузной муки, которые в Грузии подают к лобио, к баже или просто едят с сулугуни. Лепешки можно жарить на сковороде, а можно запечь в духовке (но тогда они получатся более сухие). В этот раз предлагую вам рецепт лепешек на laquo;Боржомиraquo;.

Муку просеять, добавить соль и перемешать.

Начать постепенно добавлять «Боржоми».

Замесить мокроватое тесто, которое хорошо держит форму.

Влажными руками сформировать лепешки и жарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые мчады выложить на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!