Вареники с творогом, запеченные в сливках
Вареники с творогом, запеченные в сливках
Для теста:
200 мл воды
100 мл растительного масла
0,5 ч.л. соли
около 400 г муки
Для начинки:
250 г творога
2 ст.л. сахара
1 желток
1-2 ст.л. сметаны
Для заливки:
350 мл сливок
1,5-2 ст.л. сахара
75 г сливочного масла
Приготовить тесто. Воду смешать с растительным маслом и солью, довести до кипения,
добавить муку, замесить тесто сначала ложкой, затем руками.
Дать тесту отдохнуть.
А пока приготовить начинку. Творог смешать с сахаром, ванилином, сметаной и желтком
...
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты.
На каждый квадрат выложить начинку,
соединить противоположные уголки и сформировать вареник
...
Выложить вареники в смазанную маслом форму для запекания. Сверху полить растопленным сливочным маслом,
посыпать сахаром,
залить сливками.
Запекать при 200*С 20-25 минут.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Рецепты раздела "Пельмени и вареники"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
