Творожно-омлетные ленивые вареники

Вчера готовила Пельменьчики в бульоне по просьбе мужа... Он после отпуска вышел на работу и отказать ему я не смогла...Осталось пельменное тесто... Мною было решено, что из него я назавтра приготовлю вареники с творогом...Но т.к. здесь у нас продаётся жидковатый творог (писали об этом неоднократно и Софьюшка, и ЛеночкаF и я), то весь вечер в моей голове созревал новый рецепт ленивых вареников...И созрел...А сегодня я его осуществила... Друзья! Попробуйте! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО...И не только для творогоголиков...

На 2 порции:
200 г пельменного теста
250 г мягкого творога
1 яйцо
50 г тёплого молока
25 г растопленного сливочного масла
2 д.л. сахара
щепотка соли

Приготовить ленивые вареники: Пельменное тесто разделить на 4 равных части. Из каждой части скатать небольшую колбаску (длина 10 см). Раскатать из них 'язычки' толщиной 0.5 см и порезать на брусочки шириной около 1 сантиметра. Разделочную доску присыпать мукой и сложить на неё брусочки из теста - будущие ленивые вареники..

Вскипятить в кастрюльке воду. Посолить её и сварить ленивые вареники (5-7 минут, пока все не всплывут).

Слить из кастрюльки воду и положить в ленивые вареники сливочное масло. Хорошо перемешать. Накрыть кастрюльку крышкой

Яйцо, творог, молоко, сахар и соль хорошо взбить.

Творожно- яичную смесь вылить в кастрюльку с отварными ленивыми варениками и поставить нагреваться на плиту (небольшой огонь). Нагревать, постоянно помешивая, до загустения - образования творожно-омлетной массы. Фото не получилось...

Готовые Творожно-омлетные ленивые вареники разложить в тарелки и звать едоков... Приятного аппетита!!!