Пельмени в выходной день

В выходной день мы часто собираем всей семьей и с удовольствием лепим пельмени. Самое приятное, для меня-мамы,что мы собираемся за одним столом и можем поговорить, поделиться проблемами,посоветоваться.

мясо свинное -0,5кг
Лук-3шт
1стакан горячей воды
1-яйцо
мука
соль

Мясо и лук перепустить через мясорубку. Кусок льда раздробить и положить в мясо,начинка в пельменях будет более сочной.

Смешаит воду,яйцо,муку и замесить тесто.

тесто разделить на 4 части и каждую раскатать в тонкий лист.Стаканчиком вырезаем кружочки для пельмешек.

Фарш положить в каждый кружочек и слепить пельмешек.

В кипящую воду опустить пельмешки и когда пельмени всплывут, друшлаком выташить из воды.