Кукурузный хлебушек сладенький

113 г сливочного масла
2/3 чашки (160 мл) сахара
2 яйца
1 чашка (240 мл) кефира
1/2 чайной ложки соды
1 чашка (240 мл) кукурузной муки грубого помола
1 чашка (240 мл) пшеничной муки, обычной или цельнозерновой
1/2 чайной ложки соли

Растопить сливочное масло. Добавить сахар, яйца.

В кефир добавить соду и вылить в яично-масляную смесь. Перемешать. Добавить кукурузную и пшеничную муку, соль, хорошо вымесить.

Выложить тесто в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке 175С 30-35 минут, проверить готовность зубочисткой. Дать остыть в форме 10-15 мин. На здоровье!