Каша тыквенная с пшеном

Я помню, когда была маленькой и жила в деревне, бабушка готовила нам ее частенько. Домашнее молоко, масло, сладкая осенняя тыква, чугунный горшочек в углу на печи, а в нем томится каша... Нет того дома и той печки, но мама сохранила рецепт, а в нем - вкус детства.

- 500 г тыквы очищенной
- 60 г пшена
- 400 мл молока
- 40 г сахара (можно больше - на вкус)
- щепотка соли
- 50 гр сливочного масла
- мед

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на некрупные кусочки

Пшено хорошо промыть

Залить тыкву половиной молока, добавить щепотку соли, варить 30 минут; всыпать пшено и сахар - еще 30 минут

Добавить масло, через 10 минут выключить. Подавать с медом. Приятного аппетита!