Яблоки, запеченные с рисовой начинкой

Помните с детства сказку и мультфильм laquo;Молодильные яблокиraquo;? Узнал царь, что в тридесятом царстве растет яблонька с волшебными яблоками. Отведал бы яблочко старче, тут бы и помолодел! Посылает царь своих трех сыновей добыть ему молодильные яблоки со словами: laquo;Кто яблоко молодильное добудет, тому и кормилицу землю добуду! Я добуду тебе молодильныеnbsp;яблоки, батюшка!raquo; mdash;nbsp;вызвался младший. А дальше, смотрите мультик. :)

Или готовим мои яблочки, теплый десерт в морозные дни, ойnbsp;как не помешает! Яблочки хоть и не молодильные, но ванильные и вкусные. :)

Рис отварить заранее обычным способом. Я варю в мультиварке. Тут у меня рис для суши, но это не принципиально.

Пропитать готовый рис сливками.

Добавить годжи, промыв, просушив.

Из винограда удалить косточки, если есть.

Нарезать в начинку.

Обжаренный, очищенный арахис порубить.

Семечки беру тоже очищенные и обжариваю в духовке.

Пару ложек всыпать в начинку.

Тщательно перемешать с ванилью. Сахар можно добавить на данном этапе или только сверху.

Я еще куркуму добавила, но это дело вкуса.

Яблоки среднего размера вымыть.

Вынуть серединку.

Сбрызнуть лимонным соком, разложить по креманкам или кокотницам, потом очень удобно вытаскивать из духовки.

Наполнить яблоки плотно начинкой.

Посыпать верх сахаром.

Выпекать 15 — 20 минут при 180°С.

Подавать в теплом виде прямо в формочках.

Отлично для разнообразия завтрака.

Угощаемся!