Утренний дуэт пшена с кускусом

Раз пошла тема лёгких завтраков (спасибо грядущему лету и неродному отражению в зеркале), то спешу порадовать очередной кашкой, хоть и не малашкой :) Недавно обсуждали и пшено, особенно, как его трудно достать в некоторых отдалённых от родины уголках... Тем дороже этот рецепт и тем вкуснее каждая съеденная ложка! Давайте завтракать!

35-40 г пшена
1 ст.л. кускуса
1/2 яблока
100 мл воды
150 мл молока из фундука или соевого молока, миндальное или кокосовое тоже подойдёт
1 ч.л. коричневого сахара или мёда или кленового / финикового сиропа
щепотка соли
черника / голубика для украшения
корица

Пшено замочить на ночь в воде. Это значительно сэкономит время утром перед работой.

Утром поставить пшено на медленный огонь, подсолив.

Пока пшено варится, режем яблоко. Добавляем к пшену.

Когда почти вся вода выпарилась, добавляем то молоко, которое оказалось под рукой. Варим дальше.

Когда пшено почти готово, всыпаем в кастрюльку кускус. Доводим кашу до готовности, сластим, снимаем с огня.

Выкладываем в любимую тарелку (лучше с синенькой каёмкой, т.к. синий цвет, говорят, умеряет аппетит - но это так, комментарий для тех, кто на очередной диете...), посыпаем корицей, даём слегка остыть.

Украшаем черникой или голубикой и наслаждаемся наиполезнейшим завтраком.

Кстати, кто любит каши на обычно молоке, советую попробовать заменить молоко на смесь свежих нежирных сливок с водой в отношении 1:1. Не моя прихоть - так советует Аюрведа.