Тирамису с клубникой и белым шоколадом

Вот рецепт, поднимающий настроение, именно так дословно переводится это десерт -'Тира ми су'- вознеси меня или подними мое настроение. В совеременное время этот классический десерт тирамису очень часто подают в разных адаптациях, с заменой некоторых ингредиентов с фруктовой или алкогольной пропиткой. Не буду заходить далеко, а предлагаю отведать клубничное тирамсу с белым шоколадм. Десерт очень быстрого приготовления, когда вдруг гости на пороги или просто так для себя, не требующий дополнительно нахождения в холодильнике, так как сироп от клубники пропитывает печенье савоярди мгновенно. Действительно, зачем 'тратить несколько часов на блюдо, которое ваши близкие с аппетитом съедят за 15 минут!' Пробуйте!!!

300 г клубники (свежей или замороженной)
1 пакетик ванильного сахара
12 печений Савоярди
200 г маскарпоне
50 мл натурального йогурта без добавок
200 г рикотты (или обезжиренного творога перетереть)
50 г сахара или сахарной пудры
100 мл сливок 35 % жирности
100 г белого шоколада

Клубнику смешать с ванильным сахаром и поставить на огонь. Варить в течение пяти минут постоянно помешивая.

Маскарпоне взбить с рикоттой, йогуртом и сахаром тщательно.

Уложить на дно формы половину крема Поверх выложить печенье Савоярди,

Выложить на печенье оставшийся крем. Выложить на крем клубнику с сиропом Взбить сливки и выложить поверх клубники Украсить стружкой из белого шоколада. Приятного аппетита!

Выложить на крем клубнику с сиропом Взбить сливки и выложить поверх клубники Украсить стружкой из белого шоколада.

Приятного аппетита!