Торт "Кошелек или чемодан с деньгами"

В продолжения темы тортиков в комплект к джентльменскому набору (как выразилась Анна.))) предлагаю вот такой тортик) Изначально задумывался как кошелек)) Но в процессе его создания, он стал больше похож на чемодан и по виду и по весу))) а весил он 6,5 кг)

Бисквит "Шоколад на кипятке"
двойная порция, все продукты нужно удвоить.
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
3-4 ст. л. какао
2 яйца
1 ст. молока
0,5 ст. растительного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Крем:
700 гр. сметаны
300 гр. творога
200 гр. белого шоколада ( можно и черного, но тогда крем будет кофейного цвета)
150 гр. сахара
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Желейная прослойка:
600 гр. вишни без косточки(свежей или мороженной)
200 гр. сахара
2-3 ст.л. коньяка
0,5 ст. воды
30 гр. желатина
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Покрытие:
300 гр. масла
0,5 б. сгущенного молока
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Украшение:
Шоколадная мастика

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/17392 в квадратной форме.

...

Бисквит охладить, разрезать на три коржа.

Приготовить сироп. Воду с сахаром вскипятить, добавить коньяк. охладить. Пропитать сиропом коржи.

Вишню засыпать сахаром, поставить на огонь, довести до кипения.

Желатин залить горячей водой.

Вишне дать провариться 5-7 минут, добавить коньяк. Добавить желатин, сразу снять с огня. Хорошо перемешать. Оставить остывать.

Когда вишня в желе остынет до состояния густого киселя, выложить на коржи. Оставить до полного застывания.

Крем. сметану взбить с сахаром. Добавить растопленный шоколад, творог. Взбить.

...

в разъемной форме собираем торт. На низ положить корж с вишней.

Покрыть кремом.

Корж с вишней, крем.

Закрыть коржом, перевернув вишней на крем. Поставить в холодильник на 4-6 часов.

Покрыть торт масляным кремом.

Приготовить шоколадную мастику по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/26946 . Раскатать, покріть торт.

На поверхности вдавить кружочки разной формі.

По бокам прикрепить две полосы из шокомастики.

Зубочисткой нанести строчку. Для блеска, пройтись по мастики кисточкой смоченной в водке.

Добавить тоненький жгутик по краю торта. И застежку.

Если есть время, можно поиграться с деньгами))) Из белой мастики вырезать прямоугольники.

Нанести сухую пищевую краску и нарисовать фломастером денежные знаки))))

Украсить торт.

Берем торт и идем в гости:)) Веселого Вам праздника и приятного аппетита.)!!!