Творожный пудинг с брусникой и овсяными хлопьями

Овсянка mdash; полезный продукт быстрого приготовления. Из овсяных хлопьев или крупы можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе пудинг. Добавляем в эту компанию творог и бруснику, минимум сахара и получаем вкусный и полезный десертnbsp;(вместо сахара можно использовать мед).

Творог, сметану, сахар, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт взбить погружным блендером до однородности.

Добавить яйца, опять все пробить блендером.

Добавить измельченные овсяные хлопья ТМ «Националь» (чем мельче измельчены хлопья, тем нежнее будет пудинг).

Добавить ягоду, перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее творожную массу. Смазать сверху слегка взбитым желтком.

Выпекать при 170-180°С около 40-45 минут, верх должен стать золотистым.

Для киселя: воду вскипятить, залить ягоды, дать постоять 5-10 мин., пробить блендером, процедить, вернуть в кастрюлю и поставить на огонь. Крахмал развести в холодной воде. Ягодный морс довести до кипения, влить крахмал, дать покипеть 2-3 минуты, помешивая, и снять с огня.

И насладиться!