Творожно-банановое суфле с брусникой

Вот и я сегодня с первым рецептом на новом сайте, обновить так сказать)) Рецепт очень прост и очень вкусен! Тем более суфле, это всегда удачный способ утилизации белков, которые у меня остались после Мильфёя. После запекания суфле напоминает по вкусу вяленые бананы. Ну а само по себе сочетание творога, бананов и кисленьких ягод – гармоничный летний десерт! Угощайтесь!

300 г. творога
1 крупный банан
2 ст.л. сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. манки или муки
3 ст.л. брусники
2 белка
Немного сливочного масла для смазывания формочек

Творог перетираем через сито. Банан отдельно превращаем вилкой в пюре. Признаюсь, мне было лень мыть блендер, поэтому всё растирала венчиком)) Но, по желанию можно всё взбить.