Тортилья с грибами

Мексиканская лепешка (тортилья)
фарш свиной
шампиньоны
лук репчатый
перец сладкий
сыр
чеснок
масло для жарки
перец острый молотый

На сковороде обжариваем фарш с рубленным чесноком.

Далее, обжариваем грибы, лук и перчик рубленные мелкими кубиками. Все овощи жарила отдельно.

Натираем сыр. В миске смешиваем все ингредиенты-сыр, фарш, лук, грибы, перец.Все солим и перчим.

Берем одну тартилью и равномерным тонким слоем распределяем начинку. Затем аккуратно крутим плотный рулетик.

Готовый рулеты обжариваем на сковороде без масла за золотой корочки. Перед подачей их можно разрезать на половинки, а можно и колечками. Все, блюдо готово.