Чернослив в шоколаде

Чернослив берите без добавления консервантов, сахара или масла. Вместо рома подойдет коньяк или кальвадос mdash; алкоголь, который используется в десертах.

Стручки кардамона раздавить пестиком и вынуть зерна.

Чернослив выложить в глубокую посуду, добавить зерна кардамона, влить ром, все перемешать и дать постоять полчаса-час, затем алкоголь слить.

Шоколад растопить на водяной бане.

В кастрюлю с растопленным шоколадом выложить чернослив, все перемешать.

Чернослив в шоколаде переложить на тарелку и слегка остудить.

Через мелкое сито посыпать чернослив какао.