Тортик "С ЛЮБОВЬЮ"
Тортик "С ЛЮБОВЬЮ"
БИСКВИТ:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
10 г разрыхлителя
КРЕМ:
500 мл сливок 33%
1 банка сгущенки
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
стакан растворимого кофе
УКРАШЕНИЕ "БЕЛКОВЫЙ КРЕМ":
1 белок
60 г сахара
25 мл воды
Для бисквита яйца взбиваем миксером с сахаром до белой массы. Добавляем муку с разрыхлителем, и еще раз хорошо перемешиваем миксером.
На дно разъемной формы стелим бумагу для запекания. Выливаем тесто, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать до готовности. Когда корж остынет, разрезать его на 3 коржа.
Для крема сливки взбиваем до мелких пиков, затем по ложке добавляем сгущенку, не прекращая взбивать миксером.
Коржи пропитать кофе и намазать кремом.
Приготовить белковый крем: приготовить сироп из воды и сахара. Белки взбить в крепкую пену. Медленно в белок влить кипящий сироп, не прекращая взбивать.
Украсить белковым кремом.
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
