Торт творожно-ореховый

Бисквит от Зоремы:
4 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
1 ч л розрыхл
3 ст л растительного масла
3 ст л кипятка
краситель (вишневый)
Наполнитель крема: цукаты 100 г
Орехи 250 г
Крем:
творог 700 г
сахар по вкусу
Немного сметаны
Пропитка:
Акациевый мед 2 ст л + 250 мл воды
Крем масляный:
Масло 200 г + сахарная пудра 50 г
Мастика белая и темно-розовая

Бисквит остудить и разделить на 3 части. Пропитать пропиткой.

Цукаты и орехи перебрать (приготовить)

Измельчить...

... До такого состояния...

В творог (если твердый и зернистый) добавить немного сметаны и перебить погружным бленлером. Добавить сахар и взбить в крем. Добавить в крем цукаты и орехи.

Один корж заключить в кольцо

Покрыть половиной крема (очень должен быть густым). Разровнять.

накрыть вторым коржом. Затем вторая половина крема и поверх третий корж. Отправить в холодильник на 4 часа.

Приготовить масляный крем. перевернуть на блюдо торт. Извлечь торт из кольца.

Покрыть кремом.

Мастика нам нужна белого и темно-розового цветов.

Берем часть белой

и пишем поздравлялку пищевым фломастером

Прикрепляем к боковушке торта

Затем рюшики. Взять одинаковые части мастики размером с куриное яйцо. смешать. отрезать ровно половину получившегося комочка.

Одну часть отложить из второй сделать рюшик.

К оставшейся части получившегося цвета мастики добавить такое же количество белой. Смешать. Отрезать половину - отложить. С воторой половинку - рюшик. И т д. К оставшейся добавить белой кусочек... Получается цветовой градиент.

...

Из остатков мастики - розочки. Я специально не сильно вымесила мастику и получился неоднородный цвет для лепестков...

Прикрепить розочки...

Готово!

Девочки! Далее в прокрутке тортики к сожалению не мои. Просто я влюбилась в Градиент и хотела с вами поделиться :-)