Шоколадные роллы (или шоколадные блинчики с маскарпоне и грушей)

Как-то заказывали подобные роллы в ресторане. Очень понравилось. Теперь решила воспроизвести их дома для своего любимого защитника. Главный дегустатор мурлыкал от удовольствия.

Шоколадные блины,
Маскарпоне - 250 гр.,
Груша - 1/2 шт. (у меня была огромная груша, более 0,5 кг.),
Сахар - 2-4 ст.л.

Испечь шоколадные блинчики. Рецептов на сайте много, я воспользовалась рецептом Наты (Nata) http://www.edimdoma.ru/recipes/18873, за что ей огромное спасибо.

Взбиваем миксером маскарпоне с сахаром (сахарной пудрой). Количество сахара регулируйте по вкусу.

Помыть-обсушить грушу, порезать мелким кубиком. Можно добавить любые фрукты, которые вам нравятся, в оригинале, например, были груша, яблоко и киви. Но мне не понравился киви в этом составе - он почему-то горчил. Добавляем грушу к сыру и сахару.

Все хорошенько перемешиваем.

Теперь выкладываем блинчик на рабочую поверхность, на блинчик - маскарпоне с сахаром и грушей.

Сворачиваем рулетик и разрезаем его на части, например, вот так.

Выставляем рулетики (почему-то они назвались у меня солдатиками) на блюдо. Вот такая армия у меня получилась.

Отправляем в холодильник (хотя бы минут на 20). А затем, раскладываем по тарелочкам (порционно) и украшаем, например, шоколадным соусом или глазурью. Я украсила шоколадной глазурью и миндальными лепестками.