Торт с клубникой
Торт с клубникой
113 г сливочное масло, несоленое, плюс немного для смазки формы
1 1/2 cтак. мука, плюс немного для формы
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. пищевая сода
1 cтак. сахар
3 больших яйца
1/2 ч.л. ванильный экстракт
1/2 cтак. кефир
--------------------
500 г клубника, помыть, очистить
--------------------
Глазурь:
226 г сливочный сыр "Филадельфия", комнатной тем-ры
1 1/2 стак.сахарная пудра
1 стак. сметана
1 ч.л. ванилин
1 стак. жирные сливки для взбивания
3 стол.л. сахар
1 ч.л. ванильный экстракт
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать форму слив. маслом и присыпать мукой. Муку соль, разрыхлитель, пищевую соду просеять вместе.
Взбить слив. масло и сахар до пышного состояния.
Добавить по яйцу за раз, каждый раз перемешивая. Добавить ванилин.
Затем на медленной скорости добавить муку в три приема и кефир. Все перемешать.
Вылить тесто в приготовленную форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин. Проверяем центр зубочисткой.
Дать остыть 15 мин. Перевернуть на тарелку и разрезать аккуратно ножом.
Клубнику порезать на половинки,можно оставить несколько цельных ягод для украшения сверху торта.
Приготовим глазурь:взбить сливочный сыр с сахарной пудрой. В сметану добавить ваниль и перемешать. Добавить в глазурь и перемешать.
Взбить сливки с сахаром и ванилином. Выложить на бисквит распределить по нему ровно, затем клубнику.
Сверху клубники покроем глазурью, затем слой бисквита и оставшуюся глазурь распределим по всему торту.
Украсим сверху ягодами, разрезав их веером. Поставим в холодильник на несколько часов или ночь. Разрезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
