Торт "Нам 1 годик"

Для меня, как и для любой мамы, наступил самый волнительный день - первый день рождения дочки! Что навеяло, то воплотилось в этом легеньком тортике.

Для бисквита:
4 яйца
1/2 стакана сахара
1/3 стакана пшеничной муки
1/3 стакана кокосовой стружки
1 ч.л. лимонной цедры
******************************
Для крема:
200 г сливок 33% и больше
300 г однородного творога
50 г шоколада
2 ст.л. сгущенного молока
******************************
Для единицы и мишки:
50 г размягченного сливочного масла
50 г сгущенного молока
4 ст.л. какао
*******************************
Помимо этого:
70 г конфитюра
50 г миндальной стружки

Для коржа яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 6-8 раз.

Аккуратно примешать муку, добавляя её по ложке.

Затем также аккуратно примешать кокосовую стружку и лимонную цедру.

Вылить бисквитную массу в форму, смазанную маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 190 гр. духовке 25-30 мин. Готовность определить ножом (зубочисткой, спичкой).