Бисквит:
4 яйца
4 ст.л сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
щепотка разрыхлителя
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Крем:
250 гр. молока
150 гр. сахара
2 желтка
300 гр. сливок
30 гр. желатина
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Желе:
1 пакетик лимонного желе или же если есть время то 300 гр. лимонного или апельсинового сока, 100 гр. сахара 15 гр. желатина
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Пропитка:
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сгущенного молока
(если сметана густа можно добавить 1 ст.л. воды)
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`Покрытие:
200 гр. масла
3-4 ст.л сгущенного молока
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Декор:
300-400 гр. белой мастики
100 гр. желтой
50 гр. шоко мастики
70-100 гр. зеленой мастики
Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Охладить, разрезать на два коржа. Для пропитки сметану смешать со сгущенкой, промазать коржи.
приготовить лимонное желе согласно конструкции на пакетике( но брать воды нужно на 100 мл меньше) или же разогреть лимонный или апельсиновый сок, добавить сахар, варить до растворения, добавить желатин, держать на огне не доводя до кипения, пока не разойдутся все крупинки.
Приготовить крем. Молоко довести до кипения. Снять с огня. Яйца перетереть с сахаром, добавить в молоко. Поставить на маленький огонь, варить до загустения, не доводя до кипения. Снять с огня. Желатин залить водой(50 мл.), перемешать чтобы разошлись крупинки. Ввести в заварной крем.
Сливки взбить.
Ввести в заварной крем.
В форму положить корж, залить половину крема. Дать немного постоять 5-10 минут в холодильнике.
Выложить порезанное на кубики желе.
Залить оставшимся кремом. Накрыть коржом, поставить в холодильник на 4-5 часов.
После охлаждения торт перевернуть на блюдо. Покрыть масляным кремом и обтянуть мастикой. Из шоко мастики сделать веточку.
Произвольно вырезать листики.
Добавить цветы по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35658
Веселого Вам праздника.)
Приятного Вам аппетита.)!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: