Торт-безе со взбитыми сливками и фруктами

Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе "Анна Павлова" :)

4 белка
200 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
2 ч.л. крахмала
200 г сливок 33%
банан
киви
клубника

Белки немного взбить со щепоткой соли,

добавить лимонный сок, продолжая взбивать,

затем постепенно всыпать сахарную пудру, смешанную с крахмалом, продолжая взбивать до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара.

...

На обратной стороне бумаги для выпечки начертить круг диаметром 20-24 см. Выложить белковую массу,

придавая форму 'чаши'.

Выпекать при 130*С 1,5-2 часа. Полностью остудить безе в духовке, не вынимая.***Как я не берегла свой торт, он все равно растрескался :(

Сливки взбить до устойчивых форм пик и выложить на торт.

Украсить нарезанными киви, бананом

и клубникой. Торт готов!