"Настроение"

Натахан своим постом пробудила во мне желание сотворить что-либо с творогом. А что из этого получилось,судить вам... Я принимала недавно гостей и этот десерт пришёлся по вкусу многим.

сыр мягкий "Delissir"-180г/или любой другой мягкий сыр/
мак-100г
желатин листовой-6шт
сливки 33%-70г
сахар-1 стакан
чёрная смородина-50-70г
клюква-50-70г
черника-50-70г
зефир-2шт

взбить сливки с половиной стакана сахара

сыр размять вилкой

три пластинки желатина опустить в холодную воду на пять минут,довести до темп.60 гр.

смешать сыр и взбитые сливки,добавить мак и влить желатин,размешать

в подготовленные кондитерские кольца выложить смесь до середины и поставить в холод до застывания,/я ставила в морозилку на 8 мин./

оставшиеся пластинки желатина замочить в минимальном количестве воды на 5 мин.

измельчить клюкву,смородину и чернику ,добавить оставшийся сахар

подогретый и растворившийся желатин добавить во фруктовую смесь

залить верх сырно-маковой массы

зефир поломать кусочками и украсить верх .

отправить в холод до полного застывания.