Тарталетки с лимонной помадкой

100г сливочного масла

250г сливочного печенья

2 лимона

100г сахара

35г пищевого крахмала

2 свежих желтка

100г черешни

Размягчите 100г масла. Мелко раскрошите печенье, смешайте с маслом. Смажьте маслом формочки для тарталеток. Распределите получившиеся массу по формочкам. Крепко прижмите по краям. Поставьте в холодильник на 30 мин Лимоны промойте, просушите, натрите цедру и выжмите сок. Смешайте сок с водой,чтобы получилось 350 мл. Добавьте сахар и 1 столовую ложку масла.Доведите до кипения. Примерно 4 ст.л воды соедините с крахмалом и вмещайте в лимонную воду. Варите еще 2 минуты. Получившийся лимонный крем охладите. 2 ст.л крема смешайте с желтком потом подмешайте к остальной массе. Добавьте лимонную цедру. Крем распределите по тарталеткам и поставьте в холодильник на 15-20 мин. Готовые тарталетки украсить черешней! И пить чай! Приятного чаепития!