Суши-торт

Этот торт для любителей суши! Его можно назвать одной большой суши! Он ооочень вкусный, такой нежный и также с начинками можно пофантазировать!" Я напишу как его делала я. Извините, что без пошаговых. У меня те рецепты, которые с пошаговыми новые, а те, которые без - старые. Этот тортик я готовила на Новый Год.

Рис для суши - сваренный из 2 стаканов крупы (рецепт риса я также напишу)
Кунжут белый - 2-3 ст.л.
Сёмга - 200 г
Яйцо куриное - 1 или 2 шт.
Крабовое мясо или палочки - 100 г
Сливочный сыр - 4-5 ст.л
Васаби (по желанию) -2 ч.л
Авокадо (по желанию) - 1 шт.
Огурец, лимон, зелень - для украшения

Приготовим рис. Рис промыть и оставить в воде на 30 минут. Рис и вода берутся в пропорции: 1:1,3. Довести рис на сильном огне до кипения, потом убавить огонь до минимума и варить рис 15 минут. Категорически нельзя помешивать и нежелательно поднимать крышку! Теперь нам нужно добавить на 1 стакан рисовой крупы: 1,5 ст.л. сакэ, 1,5 ст.л. рисового уксуса, 1-1,5 ст.л. соли и 1-1,5 ст.л. сахара. Перемешать рис режущими движениями.

Из яиц нужно поджарить омлетные блинчики. Взбить яйца с солью и поджарить на сковороде. Порезать их лапшичкой.

Крабовое мясо или палочки нарезать, мясо разделить руками на волокна.

Авокадо почистить и нарезать тонкими ломтиками. Авокадо можно заменить на огурец.

Смешать сливочный сыр с васаби.

Готовый рис смешать с кунжутом.

Форму выстелить пищевой плёнкой, смочить слегка водой с уксусом.

Выложить на дно формы слой, тонко нарезанной рыбы, затем 1/3 риса. Разровнять и уплотнить. На него соус. Дальше омлетную лапшичку и крабовое мясо или палочки. Выложить ещё одну часть риса и смазать соусом. Затем авокадо, немного соуса и снова рис.Положитьб под гнёт на 1-2 часа. Готово! Спустя это время снять пищевую плёнку и гнёт, перевернуть на блюдо рыбным слоем квурху.