Слоеные трубочки "Привет из детства"

Долго собиралась испечь такие трубочки, но не было конусов для их выпекания, а тут наткнулась, как можно их заменить, и решила попробовать. Получилось вкусно, как в детстве.

1 упаковка готового слоеного теста (500 гр.)
2 яичных белка
100 г сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
1 яичный желток

Тесто раскатать и нарезать его на длинные полосы толщиной 2 см.

Готовые полоски необходимо аккуратно накрутить на конусы, которые используют при выпечке трубочек, или сделать, как я: скрутить кулечки из бумаги и обернуть их фольгой

Накрученные трубочки выложить на противень, смазать их желтком и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут

Пока готовятся трубочки, сделаем крем: белок взбиваем с сахарной пудрой в пышную пену, добавляем 1 ст. л. лимонного сока и еще немного взбиваем. Все, крем готов, осталось дождаться, чтобы приготовились трубочки

Трубочки снять с форм (снимаются очень легко) и дать хорошо остыть

Остывшие трубочки наполнить кремом и подавать к чаю. Приятного чаепития!!!