Шоколадный пудинг с жидкой начинкой.
Шоколадный пудинг с жидкой начинкой.
На 6 порций необходимо:
3 яйца
100 гр черного шоколада(70%)
80 гр слив. масла
1 ст. ложка какао
5 ст. ложек муки
1 ст. ложка молока
80 гр. Сах пудры
Щепотка соли
Для начала прогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом 6 небольших формочек объемом около 120 мл. После присыпьте немного сахарной пудрой.
Растопите на водяной бане шоколад с маслом. Остудите.
Теперь нам понадобятся яйца, сахарная пудра и соль. Все эти ингредиенты высыпьте в одну миску и перемешивайте не меньше 2 минут.
Влейте растопленный шоколад с маслом. Перемешайте.
Добавьте какао, муку и молоко, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков (не переусердствуйте).
Разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместите их на противень. Выпекайте около 11 минут (не передержите, иначе начинка пудинга не будет жидкой)
Шоколадный пудинг можно подавать с мороженым или сливками.
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
