Шоколадный крамбл с грушами

Если нет шоколадной крошки, натрите на терке обычный шоколад. В хлебную крошку можно добавить гвоздику или кардамон.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Грушу, удалив сердцевину, нарезать дольками.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

Выложить дольки груши в жаропрочную форму, посыпать сверху лимонной цедрой, полить 1 ст. ложкой лимонного сока, присыпать 1 неполной ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой шоколадной крошки.

Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

Хлебную крошку соединить с оставшимся сахаром и сливочным маслом, всыпать 1 1/2 ст. ложки шоколадной крошки и еще немного взбить в блендере.

Присыпать груши хлебной крошкой и оставшейся шоколадной крошкой.

Выпекать крамбл в разогретой духовке 20 минут.