Разноцветные бокалы с лесными ягодами (Coppa variegata ai frutti di bosco)

Легкий, красивый и вкусный итальянский десерт за 10 минут, которым бы я хотела завершить третий этап конкурса в честь 10 лет laquo;Едим домаraquo; и выразить признательность всем участникам за множество интересных, разнообразных и вкусных рецептов, благодаря которым я по-новому открыла для себя итальянскую кухню и полюбила ее! Спасибо всем девчонкам, кто поддержал меня и особенно Юлии ndash; девушке из Италии за ее прекрасные рецепты (этот в том числе) и подсказки!

250 г маскарпоне
2 ст.л. молока
120 г сахарной пудры
100 мл сливок для взбивания
0, 5 пакетика ванилина
1 лимон
100 г сахара
300 г лесных ягод (черника, малина, красная смородина или клюква)
Для украшения: киви или мята

В маскарпоне добавить пару ложек молока, пудру , ванилин и хорошо перемешать ложкой.

Сливки взбить миксером.

Добавить сливки в маскарпоне, перемешать. Разложить по бокалам (не до самого верха, так как будут еще ягоды) и отправить в холодильник охлаждаться.

В ягоды насыпать сахар, выжать сок лимона и добавить цедру (по желанию). Оставить ненадолго, чтобы дали сок.

Достать бокалы, полить соком, чтобы он красиво протекал внутри и разложить ягоды. По желанию украсить кусочками киви или листиками мяты.