Простой Черешнево-Ореховый торт

Это очень простой, но очень вкусный черешнево-ореховый торт. При всем разнообразии вкусных тортов, которые я пробовала, этот остался одним из самых запоминающихся. Многие считают масляный крем довольно "тяжелым" и слишком сладким. В этом тортике черешня, обладающая ярким свежим вкусом, преобразует приторность масляного крема до неузнаваемости. Сочные ягоды оставляют во рту волшебное послевкусие, а крем тут выступает больше как пропитка для коржей,делая их нежными и мягкими. Тортик готовили летом, и в предвкушении нового теплого сезона, решила его сюда представить :) Если нужно срочно приготовить что-то невероятно вкусное, то этот торт подойдет отлично, если использовать покупные коржи.

коржи:
200 гр масла
4 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакан муки
1 ложку соды гашеной уксусом
крем:
банка сгущенки
пачка сливочного масла (200гр)
грецкие орехи 150 гр
черешня 300 гр

Взбить яйца по одному. Отдельно растопить масло и размешать в нем сахар. Смешать яйца и масло, добавить туда соду, гашеную уксусом, и постепенно вмешать муку. Выпечь 2 коржа по 35 минут при 180С.

Нарезать масло на кусочки и отправить в микроволновку на 1-1,5 минуты, а затем взбить (миксером или венчиком). Постепенно добавлять в масло сгущенное молоко, чтобы масса оставалась однородной и воздушной. Орешки наколоть на мелкие кусочки. Черешенку порезать на дольки, лучше мелкие, так вкуснее!

Берем корж, намазываем на него толстый слой крема, посыпаем орешками и черешней. Черешни не жалеем, ее должно быть действительно много, чтобы торт напитался ее соком. Сверху накрываем вторым коржом. Намазываем кремом, хорошо промазывает по бокам. На стадии украшения включаемым фантазию :) Это невероятно вкусно! Приятного аппетита!