Постный шоколадно-ореховый кекс

Очень шоколадный кекс с очень шоколадной постной глазурью. И много орехов)

В кастрюльке нагреть сахар, воду, мед и масло. Нагреть, помешивая до растворения сахара.

Немного остудить, перелить в миску. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао.

Все смешать блендером в однородную массу.

Орехи покрошить руками на крупные кусочки и перемешать с тестом.

Выпекать в силиконовой форме при 180°C около 50 минут. Вытащить из формы. Остудить.

Сварить глазурь. В кастрюльке растопить сахар, добавить какао, масло, воду.

Добавить крахмал и тщательно размешать. Варить пару минут, масса начнет густеть.

У меня масса загустела сильно, я прям горячей намазывала ее на кекс. Сверху посыпала орехами.