Пирожное "Картошка" из марципана

Для меня это самый немецкий десерт :)

Просеиваем сахарную пудру через сито и смешиваем с марципановой массой. Если затем лепить фигурки (которые потом съедаются детками за раз), то соотношение должно быть 60 г сахарной пудры на 100 г марципановой массы. Если остановиться на шариках, то так много сахарной пудры не нужно.

Отщипываем кусочек марципанового теста и катаем шарики. У меня получилось ровно 40.

Когда все шарики готовы, посыпаем их со всех сторон какао-порошком. Пирожное готово! Приятного аппетита!