Освежающий десерт. Крем-манго

350 г Манго
1 желток
40 г сахара
30 мл белого вина
20 г желатинам

нарезать манго

мякоть манго взбить , замочить желатин в холодной воде.

перемешать желток с сахаром и белым вином и подогреть, добавить желатин к теплой смеси и перемешать.

влить в пюре манго и хорошо перемешать. разлить в стеклянные бокалы и поставить в холодильник.