Сладости для госпожи Змеи "Сладкая Елка"

Идея не новая, но очень кстати в канун Нового Года, который пройдет под знаком Змеи. Змеи ведь любят мышек! А таким сладким безешкам с ароматными цитрусовыми хвостиками и миндальными ушками будут рады не только дети, но и взрослые! Спасибо Анютке Чертенку за творческий толчок!!!

1 белок
60 г сахарной пудры
ваниль
1 ч. л. кукурузного крахмала
пару капель лимонного сока
миндальные хлопья
черный перец горошком
апельсиновая цедра

Белок взбиваем до пышной пены на низких оборотах. Постепенно подсыпаем сахарную пудру и ваниль, взбиваем до крутых пик на высоких оборотах.

Добавляем пару капель лимонного сока и просеянный крахмал. Быстро перемешиваем и выкладываем в кондитерский шприц. На пергамент отсаживаем заготовки для будущих мышек, затем вставляем 2 лепестка миндальных хлопьев для ушек, носик и глазки делаем из горошин черного перца, хвостик - из полоски апельсиновой цедры.

Выпекаем при 100 градусах в течении 2-х часов.