Мексиканские хрустящие трюфели

Оч.простой рецепт с минимум усилий, без применения духовки. Сладкие, шоколадные, хрустящие, домашние конфеты с пряным вкусом.

226гр. или упаковка сливоч. сыра"Филадельфия"комн.тем-ры
2 стак.сахар.пудры
200гр.горько-сладкий шоколад/8oz/
2 ч.л ванил.экстракт
2 стак.кукурузные хлопья
2 ч.л корицы
1/2 ч.л кайен.перец

Взбить слив.сыр до мягкого состояния. Добавить сахар.пудру и ванилин. Перемешать хорошо.

Растопить горько-слад.шоколад в микроволновке,дать остыть при комн.тем-ре.

Добавить шоколад в общую смесь. Перемешать хорошо.Добавить 1 стак.кукурузных толченых хлопьев.

Закрыть пленкой и поставить в холодильник на час.

На тарелке смешать корицу с кайен.перцем.Кукурузные хлопья можно растолочь слегка, используя толкушку для картоф.пюре.Затем смешать с корицей и кайен.перцем.

Охлажденную массу брать по 1 ч.л и скатывать в шарики,затем в кукурузную массу .

Готовые труфеля складывать в контейнер.Держать в закрытом виде, в хол-ке.

Конфеты можно украсить ,положив в коробку с гнездами и подавать к чаю.

...

...