Макарон медовые

Эти крошечные пирожные стали настолько популярны, что и я не смогла остаться в стороне и хоть раз не попробовать их приготовить)))))))))) Готовила строго по рецепту Наташи.

100 г белка
25 г сахара
225 г сахарной пудры
125 г миндальной муки
мед

Взбить белки в пышную пену, добавить сахар и взбивать до тех пор, как масса станет гладкой и блестящей.

Смешать миндальную муку с сахарной пудрой. Небольшими порциями ввести смесь в белковую массу. Круговыми движениями все перемешать

При помощи кулинарного шприца выкладываем тесто на силиконовый коврик (либо на лист пергамента) и даем постоять 30 мин. Поверхность должна слегка подсохнуть. Это предотвратит появление трещин при выпечке.

Духовку разогреть до 170°. Выпекать 10-12 мин. Готовые половинки скрепить между собой при помощи меда.