Конфеты "Вишенки"

nbsp;Старый добрый советский рецепт...толчёные вафли в свекольном соке...Но вафли магазинные сильно приторные и придумала свой вариант из качественного печенья и орешков))) nbsp;Очень празднично смотрится и быстро съедается!!!

100 г печенья
80 г орехов
1-2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молока
свекольный сок
лимонный сок
сахар для обваливания
хвойные иголки для веточек

Сначала идём в парк и срываем сосновую ветку (или только иголочки!).

Продукты...

Печенье толчём в крошку.

Орешки вперемешку с шоколадной крошкой у меня были уже измельчённые (арахис).

Соединяем...

Добавим мягкое масло.

Чуть молока...

Перемешиваем. Масса должна быть очень густой! Если слишком мягко,то добавить немного крошки из печенья.

Берём ложкой массу с грецкий орех и катаем в руках шарики. Заготовки готовы!

Для украшения небольшую свеклу (у меня сырая!) натереть на мелкой тёрке и отжать через сито или марлю сок.Если свекла сухая,добавить немного воды. Отжимки не выбрасываем,а тратим в борщ или,как я,заправила сметаной,присолила,добавила белки из Цезаря (предыдущий рецепт!) и слопала салат-щётку)))

Сок можно заготовить заранее и держать в холодильнике.

Вставить половинку лимона в давилку-лимонницу...

И выдавить несколько капель лимонного сока в свекольный!

Окунаем полностью шарики в сок,переворачиваем их там несколько раз. Но не оставляем надолго-размокнут!

Вынимаем и катаем в сахаре.

Вынимаем на красивое блюдце.

Вставляем чистые хвойные иголочки...

Ставим в холодильник,чтобы масло застыло и схватило наши 'вишенки'.

Когда я заглянула позже в холодильник...,там оставалось только две вишенки))) Ну ничего...,сок и печенье с орешками есть,приготовлю ещё!