Колбаса "копчёная"...сладкая (вместе с HOMEQUEEN)

Какие бы сладости не присутствовали на нашем столе,периодически дети просят приготовить шоколадную колбасу!...Это самый ранний мой рецепт,кручу-верчу его с 14-ти лет.В советские времена брала такую колбаску к подружкам на Д.Р.и заставляла попробовать"копчёной"колбаски какого-нибудь несведущего гостя.И все бурно радовались последующей после этого реакции!!!Сейчас в магазинах продаётся аналог по цене маленького тортика,но мы всегда делаем сами и каждый раз я стараюсь внести новую добавочку для разнообразия(орехи,кокос,изюм,чернослив,мак...).На этот раз вместо орехов добавила"зёрнышки"для сухих завтраков,которые очень удачно заменили орешки...

300гр печенья
200гр сахара
300гр мармелада
50гр сухих хлопьев
200гр сливочного масла
3ст.л.какао
3-5ст.л.воды
Пергамент или фольга для запекания

Печенье желательно брать рассыпчатое,чтобы удобно было поломать(можно перемолоть и в блендере,но быстро,чтобы остались кусочки для образа'жиринок'в колбасе!)

Крошка от печенья и остальные продукты...

Крошку можно попросить сделать даже ребёнка!

Растопим масло в кастрюле с толстым двойным дном на медленном огне.

Сахар всыпаем и мешаем до растворения!

Добавляем какао и водичку(сначала 3ст.л.,остальное,если понадобится в конце,зависит от печенья!)

Перемешиваем,чтобы не было комочков!

Настала очередь самого главного ингредиента-высыпаем всю крошку!(огонь можно выключать)

Начинаем вымешивать нашу массу,которая быстро схватывается!

.....

На этом этапе можно добавить 100гр обжаренного и порубленного ореха любого,но у меня старший сын умоляет без орехов-ему нравится мягкий вариан!Поэтому пошла на эксперимент и сыпанула сухих хлопьев!

Тоже тщательно перемешиваем в шоколадной массе...

.....Вот тут,если очень туго перемешивать,можно вливать по одной ложке ещё водички...

Оставляем массу в покое и займёмся мармеладом!

На самом деле цвет и размер купленного мармелада не имеет значения,он просто даст кислинку и новый вкус!

Порубим мармелад острым ножом на кубики...

Высыпаем в подостывшую массу...(иначе весь мармелад поплывёт и не будет блестящих вкраплений в кусочке'колбаски'!)

Окончательная масса перемешивается туго-так и должно быть!Готовим на доске кусок толстой фольги для запекания(у меня 30 на 30см).Тонкая фольга не подходит-я пробовала...,она прилипает при застывании и потом отрывается кусками!