Тортик на сковороде

Коржи:
Молоко сгущеное - 1 банка
яйцо - 1 штука
сода, гашеная уксусом 1 ч. ложка
мука - 450 грамм

Крем: 2 яйца
2 ст. ложки муки
молоко 500 мл
сахар 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло - 200 г

Сгущеное молоко и яйцо хорошо перемешиваем. Добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

Как только ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на стол и мешаем руками Делим тесто на 6 равных частей. Раскатываем каждый кусочек на корж и накалываем вилкой в нескольких местах.

Разогреваем сковороду на среднем огне, посыпаем чуть-чуть мукой и начинаем жарить коржи. Коржи жарятся очень быстро - 1 минута, потом переворачиваем. Затем берем тарелку подходящего размера и обрезаем все коржи по кругу.

Делаем крем: в кастрюлю влить молоко, добавить яйца, муку, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить помешивая до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать.

Каждый корж смазываем горячим кремом (так торт быстрей пропитается). Бока торта и верхний корж тоже смазать кремом. Украсить по своему вкусу.