Кокосовые конфеты «Сладкая весна»

Рецепт посвящается всем дамам нашего сайта, и отдельно женщинам Команды laquo;Едим Домаraquo;, которые и днём, и ночью трудятся, чтобы нам было комфортно на сайте!nbsp;nbsp;Я с удовольствием поздравляю вас с весенним, самым женственным праздником, ndash; 8 Марта!!! Желаю нам всегда оставаться самыми-самымиhellip; чтобы наши мужчины всегда нас любили, дети уважали, а женщины завидовали.nbsp;nbsp;И чтобы праздник был вкусным и сладким, мы не можем обойтись без конфет, а чтобы по-настоящему весенним, пусть вас окружают любимые и близкие люди, сладкие подарки и красивые цветы!nbsp;

Итак, угощаю вас кокосовыми конфетками, которые невероятно просто приготовить и при этом получить много удовольствия.nbsp;Такими конфетами можно поздравить, преподнеся в красивой коробочке, а можно украсить торт, к примеру, ведь их приготовление не требует много времени и продуктов. Орешки можно выбрать на свой вкус, можно взять миндаль, фундук, кешью, арахис. Можно добавить немного какао, тогда они буду шоколадные, в общем, можно экспериментировать!nbsp;



nbsp;

Из данного количества у меня получилось 20 конфет. Хранить их следует в холодильнике.
nbsp;

Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре. Соединяем в кастрюльке с толстым дном сгущенное молоко и масло. Ставим на маленький огонь и помешивая делаем однородную массу.

Добавляем 125 г кокосовой стружки. Перемешиваем. Возвращаем обратно на огонь и варим при постоянном помешивании (это важно!).

Варить надо минут 8-13 до того момента, когда масса станет собираться в шар и отставать от стенок кастрюли. Оставляем её остыть. Затем убираем в холод на 1-1,5 часа.

Отрываем от охлаждённой основы для конфет немного массы. Немного разминаем в ладошке, чтобы получить однородную массу. Делаем из неё лепешку, в центр кладём орешек и облепливаем его, придавая форму шарика.

Катаем шарик между ладошками для того, чтобы он получился ровный. Оставшуюся кокосовую стружку насыпаем в тарелку. Готовые шарики обваливаем в кокосовой стружке.

Полученные конфетки отправляем в холодильник. Держим там до подачи.

Вкусного и яркого праздника вам, милые дамы!

Угощайтесь!