Десерт "Панна котта"

200 мл воды
120 мл молока
100 мл сливок 35-процентной жирности или Hulala
60 г натурального кофе
50 г желатина
сахар — по вкусу
Для украшения:
листики свежей мяты

Залейте желатин холодной водой и оставьте на 15 минут. Сварите кофе с сахаром, охладите до комнатной температуры, добавьте половину порции желатина, залейте в форму (например, высокий стакан или креманку) и поставьте в холодильник на 1 час.

Соедините молоко, сливки и сахар, доведите смесь до кипения и добавьте оставшийся желатин, тщательно перемешайте и охладите. Затем залейте в форму с застывшим кофейным желе и снова поставьте в холодильник. Перед подачей на стол украсьте листиками свежей мяты.