Клубнично-банановые пирожные
Клубнично-банановые пирожные
Бисквит:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
горсть мака - по желанию
--------------------
Сырный мусс:
мягкий сливочный сыр (у меня Филадельфия) - 300 г
жирный сливки - 300 г
сахарная пудра - 100 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
желатин - 3 пластинки
сок мультифрукт - 30 мл
---------------------------
банан - 3 шт.
клубника
миндальные лепестки (обжарить)
Испечь бисквит по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/31180-biskvit-sekret-prigotovleniya-pechenie-savoyardi,только в конце по желаняю добавить мак)Выполняя все рекомендации,получится замечательнейший бисквит.
Готовый, остуженный бисквит уложить в прямоугольную форму.
Готовим мусс: в миске смешать сыр сливки ,ваниль и сахарную пудру.
Взбиваем...
Замачиваем желатин в холодной воде на 10 мин,затем пластинки обсушить бумажным полотенцем, положить в сотейник с соком и нагревать до растворения желатина)Остудить и тонкой струйкой влить в сырную смесь,и взбить до такой воздушной консистенции)
Выкладываем мусс на бисквит и отправляем немного охладиться)Пока нарезаем фрукты и обжариваем миндаль.
Бананы режем пополам и вдоль)Выкладываем на охлаждённый мусс.
Затем клубнику режем по желанию и укладываем рядом с бананами)Посыпаем миндалём!
Разрезаем на квадратики и немедленно подаём к чаю или кофе! И помните,их надо скушать как можно скорее,фрукты чернеют!!! Приятного Вам аппетита!!!Радуйте своих близких!
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
