Глазурь на желатине

Прекрасная, легкая глазурь! Прекрасно держит форму, быстрая в приготовлении. Можно использовать, как крем-прослойку, наполнять трубочки, украшать торты и капкейки, и давать деткам на десерт в чистом виде)))

- 1 уп. (90 г) желе любого вкуса
- 110 г сахара
- 1 белок
- 1 уп. (10 г) ванильного сахара
- 120 мл кипятка

Вот все, что нам нужно. Соединяем в чаше миксера, включаем на самую быструю скорость

Сразу же вливаем быстро тонкой струйкой кипяток (обязательно!) и взбиваем 7-10 минут (все зависит от мощности миксера и того, насколько мелкие крупинки желатина)

Пробуем - если глазурь еще тянется за венчиком - продолжаем взбивать

Ну и вот готовый вариант!