Десерт в стиле «Тирамису» с малиной и ежевикой

Нежно, обалденно вкусно, ягодно, слегка алкогольно!

Творог – 250 г
Сливочный сыр – 250 г
Сахар – по вкусу
Печенье бисквитное савоярди – 100 г
Желтки – 4 шт.
Ванилин – по вкусу
Малина – 50 г
Ежевика – 50 г
Кофе растворимый – 2 ч.л.
Ликер «Baileys» - 50 мл

Соединяем творог, сливочный сыр, ванилин, желтки(из домашних яиц, или заменить перепелиными), сахар и взбиваем до однородной пышной массы, а затем отправляем в холодильник для охлаждения.

Растворимый кофе заливаем 50 мл кипятка, растворяем, даем остыть, а затем добавляем ликер и еще раз перемешиваем. Печенье разламываем на небольшие кусочки (2 шт. оставляем для украшения) и половину выкладываем на дно двух креманок, сверху заливаем по 1,5 ст.л. кофе с ликером.

Сверху выкладываем кремовую массу (половину),

на нее кладем малину и ежевику, оставив несколько ягод для украшения.

На ягоды выкладываем оставшееся печенье, так же как и в первом случае, заливаем кофе с ликером, а сверху добавляем оставшуюся кремовую массу. Остался последний шаг – украшение, для этого можно посыпать десерт какао или тертым шоколадом, украсить ягодами и печеньем.

А теперь пора наслаждаться!

Приятного аппетита!!!