Чизкейк с белым шоколадом на миндально-кокосовой основе

Этот чудесный чиз я посвещаю своей младшей сестренке, которая стала студенткой медицинского университета! И теперь мы будем жить в одном городе Я безумно этому рада, поскольку в Томске у нас живут только родные мужа!

К приезду родителей и сестры я приготовила этот волшебный чизкейк

Он действительно оочень вкусный! Воздушная текстура и восхитительный аромат кокосовой основы подарит незабываемое наслаждение! Рекомендую

Приготовить основу. Соединить все сухие ингредиенты.

Добавить яйцо, молоко, масло. Замесить тесто. По консистенции как на кекс.

Тесто выложить в форму. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 гр. Готовую основу остудить.

Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром.

Добавить филадельфию и маскарпоне. Взбить венчиком до устранения комочков.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить к сырной смеси. Тщательно перемешать.

Разъемную форму обернуть фольгой, на дно выложить основу, затем начинку, выпекать при 170 гр. 45-50 минут. Остудить, отправить в холодильник минимум на 5 часов!

Готовый чизкейк украсить по желанию. Я растопила 50 гр. белого шоколада, и выложила красную смородину и крыжовник))

А вот и кусочек!! Приятного чаепития!!!